Kulit lumpia yang berupa lembaran tipis yang terbuat dari tepung terigu (gandum) ini sangat familiar dalam dunia masakan nusantara. Sejalan dengan namanya, maka biasa dipakai sebagai pembungkus banyak sekali jenis makanan.
Namun kulit lumpia ternyata sanggup menjadi cemilan yang sangat yummy bila lembaran kulit lumpia tersebut diolah menjadi keripik nan kriuk dan crispy. Keripik kulit lumpia semakin diminati sesudah dipadukan dengan aneka bumbu tabur yang memang sangat menghipnotis cita rasanya, bahkan mungkin sanggup menjadi cemilan favorit di hari raya idul fitri.
Resep Bahan Keripik Kulit Lumpia
- 80 lembar (4 bungkus @ 20 lembar) kulit lumpia atau sesuai selera jumlahnya
- 100 gram tepung terigu atau secukupnya untuk perekat
- Secukupnya air untuk melarutkan terigu
- Minyak untuk menggoreng seperlunya
- Sesuai selera rasa dari aneka bumbu tabur
Cara Membuat Keripik Kulit Lumpia
Langkah pertama menciptakan adonan lem atau perekat dari adonan tepung terigu dengan air secukupnya, aduk rata sampai kental.Setelah adonan perekat sudah dibuat, ambil setiap lembaran kulit lumpia, lalu olesi adonan perekat pada pinggiran kulit lumpia yang sanggup dibantu memakai kuas.
Iris-iris memakai gunting secara menyerong dengan jarak sekitar 1-2 cm atau berdasarkan selera. Saat menggulung jangan lupa minta pinjaman anak, saudara atau mungkin tetangga supaya pekerjaan lebih cepat selesai, hihihi.
Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bagian kulit lumpia sampai kulit lumpia sanggup terendam semoga gampang matang merata. Goreng sambil diaduk perlahan sampai warnanya kuning keemasan, angkat dan tiriskan dari minyak.
Sign up here with your email